Niemand vindt het leuk om minutenlang te ‘zagen’ in vlees om er een klein stukje af te krijgen. Met een goed steakmes snij je moeiteloos door een dik stuk vlees heen. Ook bij vlees dat mals gebakken is, wordt het snijden plots een stuk eenvoudiger. Bij ons vind je messen in allerlei maten en met verschillende scherptes. Sommige steakmessen zijn per stuk verkrijgbaar, anderen zijn verpakt in een set van 4, 6 of 12.
Steakbestek
De eigenschappen van steakmessen
Dankzij hun diepe groeven en puntig design kunnen steakmessen vlees onafhankelijk van de vezels snijden. Normale messen zijn doorgaans niet scherp genoeg om door vet- en bindweefsel te snijden.
In een restaurant werk je best met gekartelde messen. Dit is omdat messen met een gekartelde snede langer scherp blijven en dus ook langer hun functie kunnen uitoefenen alvorens ze geslepen moeten worden. Steakmessen met een gladde snede snijden nog gemakkelijker door vlees heen, maar blijven dan weer minder lang scherp en zijn doorgaans ook iets duurder.
Ga meteen voor een hele steakset
Steakmessen worden zowel apart als in een set verkocht. Het voordeel van een steakmessenset is dat je iedereen aan tafel eenzelfde mes kan geven. Deze 6-delige set van Lou Laguiole is een echte voltreffer. Je kan de messen bovendien eenvoudig bewaren in de bijhorende inoxblok. Je kan natuurlijk ook opteren voor een steakset met een steakmes en een bijhorende vork, zoals de 12-delige Chuletero steakset.
Steakbestek bestellen?
Ben je klaar om het vleessnijden voortaan eenvoudiger te maken? Aarzel dan niet om je steakbestek meteen via onze webshop te bestellen.
